厨房在南方应该怎么处理？_裕景家园

南方厨房的特点

南方地区炎热潮湿，厨房环境相对较湿，容易产生霉菌，同时南方烹饪方式多为油炸和煎炒，油烟也会严重污染厨房。因此，处理好南方厨房重要。

保持干燥

南方厨房应该保持干燥。平时要注意通风，可以多开窗户或安装抽油烟机。晾晒清洁用品，避免积水。厨房台面、水槽、炉灶等表面要经常擦拭干净。使用剂或竹炭来降低湿气。

做好通风

南方厨房要做好通风。做饭时，尽量开窗通风或打开抽油烟机，保持室内空气流通。如厨房没有抽油烟机，可以使用可拆洗式油烟滤网，捕捉油烟，或者使用炭包、椰壳炭等去除异味。

消除油烟

南方厨房做饭时产生的油烟会严重污染厨房环境。可以安装油烟机或者油烟净化器来处理油烟，减少油烟对厨房的污染。如果条件不允许，可以使用取代常用食品保鲜膜的烤箱袋覆盖炒菜锅子，避免油烟四溢，同时也不用担心闹别扭的油烟机热风把锅里的东西吹散了；也可在锅边放一盆植物，油烟通过植物后，经过净化再进入室内。

保持清洁

南方厨房应该保持清洁。每次做饭后要及时清理厨房，不要让餐具、厨具等杂物堆积，以防霉菌滋生。同时要注意厨卫分开，厨房和卫生间应该分开的，保持良好的卫生环境。

放置植物

南方厨房可以放置一些植物，如吊兰、绿萝、仙人掌等，美化厨房环境，并具有净化空气的功效。同时可在庭院、阳台上种植草木，使空气清新。