厨房灶台使用须知
1.不可将跑油的食材放在灶台上
在中式烹饪中，食材煎、炒时跑油是很常见的现象。但是这些油滴在灶台上后容易招致火灾，因此要防范为上。要随时把油花打平，避免月台上的油渍堆积过多，容易发生意外。
2.不可让孩子在灶台旁活动
厨房对于孩子来说充满了好奇心，要防范小朋友在灶台旁活动，毕竟不经意间就会碰翻锅具，流油溅水等情况，给孩子带来安全隐患。
3.不宜在灶台上放置易燃物品
要注意灶台周边的物品，不要放置马克杯、纸巾或其他易燃材料。切忌在灶台附近擦手或者其他面前容易引起火花的操作。
4.不可使用磨砂锅具
磨砂的锅具表面比较粗糙,灶台上如果使用此类锅具，则会更容易摩擦产生火星。不利于厨房的使用安全。
5.在灶台上炭烤时不宜直接放炭火
当我们在厨房里烤肉、烧烤蔬菜等事情时，不应该把炭火放在灶台上直接点，因为这会引起灶台的变形或者生锈。直接放炭火还会在锅底上留下明显的痕迹,甚至对餐具产生破坏性的影响。应该使用烤架、烤板等辅助物品。
6.不可烹饪过程离开灶台
在厨房里进行烹饪的时候，时常会有些许疏忽，比如烹饪时离开灶台。但不管是在煮汤还是烧菜时，我们不能离开灶台，特别是当火候慢慢升高的时候，需要时刻关注。在此期间要集中注意力，以免发生煤气泄漏等危险事故。
